A Mano Trattoria | La Forge Tremblant | Le Shack
-
Type de poste : Permanent Ville : Mont-Tremblant
-
Expérience requise : 1 an
Statut : Temps plein
Description du poste
|
Le Shack et La Forge, deux établissements réputés pour leur ambiance conviviale et leur cuisine de qualité, sont à la recherche de gérants(es) passionnés(es) et dynamiques pour superviser leurs opérations quotidiennes.
Le Shack
Depuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée.
La Forge
Découvre La Forge Bistro Bar & Grill, un véritable joyau à Mont-Tremblant, le lieu de rendez-vous incontournable des épicuriens, situé au pied des pentes. Nous mettons à l'honneur une délicieuse cuisine de saison et des grillades exceptionnelles cuites sur feu de bois d'érable.
|
Gérant(e) de restaurant - Le Shack et La Forge
Voici quelques-unes des bonnes raisons de travailler avec nous :
- Bonis à chaque fin de saison pour récompenser ton excellent travail;
- Pourboires pour te remercier de ton service exceptionnel;
- Allocation vêtements;
- Carte cadeau pour des repas dans nos autres restaurants;
- Assurance collective pour te garantir une protection complète;
- Accès à un club de sport partenaire pour rester actif;
- Reconnaissance des années de service car tu mérites d’être célébré;
- Rabais 50% sur la passe de ski la première année et 100% les années suivantes;
- Événements d'Entreprise pour favoriser la convivialité et renforcer les liens;
- Nourriture gratuite pour déguster nos délicieux plats;
- Stationnement gratuit sur place pour faciliter tes déplacements.
Responsabilités
Relevant du gérant en chef, le gérant joue un rôle clé dans ce succès en assurant la coordination des activités de la salle à manger et en agissant à titre de coach pour les employés afin d’offrir un service impeccable répondant aux exigences des clients.
- Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène et de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Superviser et coordonner les activités des serveurs;
- Soutenir, suivre et assurer la standardisation du service selon les attentes de l’entreprise;
- Coacher, superviser et coordonner les activités des serveurs ;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
- Traiter les plaintes, s’il y a lieu.
Compétences
-
Formation collégiale ou universitaire en gestion d’entreprise ou gestion en restauration
-
Expérience dans un restaurant à haut volume
-
1 an d’expérience dans un poste en gestion de personnel
-
Aptitudes solides en leadership et capable de mobiliser et motiver une équipe
-
Bonne connaissance des boissons et en vin
-
Connaissance de Maitre D et le système de boisson Berg
-
Bilingue
*Ce poste implique des interactions fréquentes avec une clientèle anglophone. Une maîtrise de l’anglais, à l’oral, est donc essentielle.
Le gérant sera appelé à travailler sur tous les quarts de travail, c’est-à-dire, de jour, de soir et les fins de semaine.