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Description du poste

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Capitaine de banquet

 

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Principales responsabilités

 

En tant que capitaine de banquet ; tu seras appelé à coordonner et superviser le travail des ambassadeurs à l’intérieur des salles de banquets afin d’assurer à la clientèle une expérience inoubliable.

 

Tu auras pour tâches de :

• Prendre connaissance des détails de l’évènement afin d’être en mesure de répondre à toute question qui pourrait être soulevée ;
• Préparer et animer la réunion pré-événement ;
• Assurer la mise en place de la salle, selon le contrat, les standards et les normes de SST établi ;
• Assister et appuyer les serveurs(euses) banquets durant les quarts de travail. ;
• Appliquer et faire respecter les politiques et procédures de l’entreprise ;
• Entretenir d’excellentes relations avec les différents services (spécialement la cuisine) ;
• Accueillir et solutionner les plaintes avec l’aide du/de la Maître d’hôtel ;
• Accueillir, la clientèle, chaleureusement et avec courtoisie en respectant les standards établis ;
• S’assurer que le service des repas et des boissons est réalisé en portant une attention particulière au rythme, à l’étiquette et aux standards établis ;
• Assurer la satisfaction de la clientèle tout au long de l’évènement ;
• Assurer le maintien de la propreté des aires de travail.

Exigences

• Connaissance en hygiène et salubrité
• Capable de travailler en équipe
• Travailler en respectant les politiques et procédures de l'entreprise
• Effectuer sur demande toute autre tâche connexe

Profil recherché

• Initiative au travail
• Excellente capacité de travailler en équipe
• Polyvalence
• Rapidité d’exécution et débrouillardise
• Efficacité et excellent sens du service de luxe
• Capacité à gérer le stress (achalandage)
• Expérience en gestion de personnel
• Bonne communication à l’oral (bilinguisme)
• Sens des responsabilités et gestion des priorités
• Capacité à résoudre des problèmes
• Horaire flexible
• Autonomie, initiative & entregent

Conditions de travail

• Statut: Postes permanents à temps plein ou temps partiel
• Salaire: Les employeurs offrent un salaire pour la plupart compétitif
• Certains employeurs offrent toute une gamme d'incitatifs, primes ou encore rabais intéressants